เหมาะสำหรับผู้ปลูกผัก–เกษตรกรรุ่นใหม่–ผู้ประกอบการเกษตร ที่ต้องการยกระดับผลผลิตสู่ ตลาดพรีเมียม และทำธุรกิจแบบมืออาชีพ

สิ่งที่จะได้รับหลังเรียน…

• เข้าใจความแตกต่างระหว่างตลาดผักทั่วไปกับตลาดผักพรีเมียมในพื้นที่ 

• สามารถวิเคราะห์ศักยภาพ จุดแข็ง และสิ่งที่ต้องพัฒนาของกลุ่มตนเองได้ 

• ออกแบบตารางการผลิตร่วมเพื่อรองรับออเดอร์อย่างต่อเนื่อง 

• ออกแบบระบบ QC/Packing House และระบบข้อมูลกลางเพื่อสร้าง Traceability

• คำนวณต้นทุนการผลิตต่อหน่วย และตั้งราคาขายตามหลักการ Cost-Plus และ Value-Based Pricing ได้

• เตรียม Pitching เสนอขายกับลูกค้ารายใหญ่ในพื้นที่ได้อย่างมืออาชีพ

• กำหนด Action Item ที่ทำได้จริงเพื่อเป็น คู่ค้าพรีเมียม ในพื้นที่ของตนเอง